ご家庭用

当家の高級煎茶です。

早場に摘み取られた新芽から香味の優れたものを厳選し、江戸時代から伝わる秘伝の調合で合組しました。茶の爽やかな香りやしっかりとした茶味(旨味と渋み)を感じて頂ける高級茶です。　奥深い味わいの緑茶をお楽しみ下さい。

【内容量】45g

※パッケージは在庫の都合で写真の商品と異なる場合がございます、何卒ご了承ください

令和８年度新茶　品評会入賞茶

福岡県煎茶品評会で入賞した荒茶をもとに　職人の手作業で丹念に仕上げ、さらに昔ながらの焙炉製法:ほいろせいほう(炭火で和紙の上で焙煎する:写真参照)を行うことで、「焙炉香:ほいろか」と呼ばれる芳しい香味を付加し、時間と供に熟成が進めば　よりまろやかな茶味を感じて頂ける商品です。

令和８年度新茶　福岡県品評会入賞　八女伝統本玉露

昔ながらの栽培法(自然仕立製法で稲わらやすまきを使い３週間以上の遮光を行った後手摘みした伝統的な製法で栽培した玉露)で育てられた伝統本玉露を原料にしました。

毎年行われております品評会で、当代が厳選して仕入れた玉露荒茶を元に　職人の手で作り込みます。
さらに焙炉(ほいろ)製法(八女和紙の上で炭火で焙煎すること)という伝統製法にて仕上げた最高級玉露です。

口に含んでいただくと、薫りと旨味が口中に広がる　八女玉露の至極の味をお楽しみいただけます。

「すすり茶」「しずく茶」用の手前としてもお使いいただけます。

【内容量】90g

玉露とは新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園をヨシズやワラで覆い、4月上旬から5月初旬にかけて3週間ほど日光を遮り、カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多いお茶です。

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。日光を遮るため、ビタミンCの含有量は　煎茶よりも少なくなっております。

旬の八女茶です

春夏秋冬
一つの季節の中で、食材は「走り」「旬」「名残り」と、移り変わっていきます。

4月下旬〜5月上旬(旬の時期)の旬の時期に摘んだ八女の煎茶を、当主の目利きした数種の茶園のものを厳選し、江戸時代から伝わる秘伝の調合で合組し、茶の味や香りに幅や深みを出しております。爽やかなコクと旨味をお楽しみください。

【内容量】９０ｇ

※パッケージは在庫の都合で写真の商品と異なる場合がございます。ご了承ください。

当家の高級煎茶です。

早場に摘み取られた新芽から香味の優れたものを厳選し、江戸時代から伝わる秘伝の調合で合組しました。茶の爽やかな香りやしっかりとした茶味(旨味と渋み)を感じて頂ける高級茶です。　

奥深い味わいの緑茶をお楽しみ下さい。

【内容量】90g
 

八十八夜・旬の八女煎茶です　

立春(2月3日)からかぞえて八十八日目(5月1日)に摘まれたお茶を飲むとその年1年は無病息災に暮らせるという言い伝えがあります。
 

このお茶は「八十八夜」時期に摘み取られた茶葉で、当主の目利きした数種の茶園にて製造された茶を江戸時代から伝わる秘伝の調合で合組し、茶の味や香りにに幅や深みを出しております。

しっかりとした旬の茶の味わいをお楽しみください。

【内容量】９０ｇ

当家の「誉」となる煎茶です。

この商品は八女茶の生産農家が最も早い時期に摘採した茶葉を摘み製茶し、八女茶市場に上場されたものから、当主が見立て選んだ　柔らかな生命力全体に新芽を用いて製造しております。

新芽の持つ香味を活かし、選別・火入れの作業を行い、選び抜いた茶園の茶葉を、江戸時代から伝わる秘伝の調合を用いてコクと旨みのある煎茶に仕上げた逸品です。

【内容量】90g 

当家の最高級煎茶です。

生命力あふれる新芽を摘み、その茶葉を　薫り、旨みに優れたものから厳選し　茶師が極みの逸品を目指して作り上げております。

新芽のもつ香味を活かして、選別・火入れの作業を丁寧に行い、選び抜いた茶園の茶葉を、江戸時代から伝わる秘伝の調合を用いてコクと旨みのある煎茶に仕上げております。

芳醇な新茶の旨みをご堪能いただける逸品です。

焙炉式最高級八女玉露

昔ながらの稲わらの覆い下栽培で作られた八女伝統本玉露と機械摘みされた本玉露を理想的な形で調合し、八女和紙の上で炭火でじっくりと火入れした最高級玉露です

伝統本玉露(自然仕立製法で稲わらやすまきを使い16日間以上の遮光を行った後手摘みした伝統的な製法で栽培した玉露)と、機械摘みした本玉露の中から選んだ茶葉を秘伝の技術で調合(ブレンド)しました。

【内容量】90g

玉露とは新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園をヨシズやワラで覆い、4月下旬から5月初旬の3週間ほど日光を遮り、カテキンなどのみ渋成分の生成を抑え、テアニンなどの旨味成分が通常の煎茶より多いお茶です。

※テアニンは　交感神経を抑えて副交感神経を優位に働かせ、心身をリラックスさせる効果があるとされるアミノ酸の一種です。
また　ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。

希少な「玉露の茎」のお茶です。

手摘みされた玉露と機械摘みされた玉露からそれぞれ茎の部分を選り分けて製造した緑茶です。
香りは青々しく、味はまろやかな風味が楽しめます。
茎茶特有の青臭さはありますが、旨味がつよく、玉露の味を手軽に味わえる商品です。

また　茎の部分は、アミノ酸が茶葉よりも多く含まれており、熱湯で淹れて頂いても渋みが出にくくなっております。
寒い季節には熱湯での玉露の茎の旨味をお楽しみください。

玉露は新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園をヨシズやワラで覆い、4月下旬から5月初旬の3週間ほど日光を遮り、カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多いお茶です。

【内容量】90g

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。日光を遮るため、ビタミCの含有量は　煎茶よりも少なくなっております。
 

八女玉露のまろやかな旨味をお楽しみ頂ける商品です。

八女玉露の特徴である甘み、旨みを感じていただける商品です。
急須に茶葉を煎茶の倍(1.5〜2倍：7g～10g)の量を入れ、70〜60℃ぐらいのお湯100㏄を茶葉がつかる程度お注ぎ下さい。
1〜2分ほど蒸らし、茶葉が少し開く程度でお湯呑みに注ぎ分けて頂ければ、至極の一滴が味わえます。

玉露は新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園を寒冷紗で覆い、4月後半から5月初旬の3週間ほど日光を遮ります。
被膜することで茶カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多くなります。

【内容量】90g

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。

渋みが少なく旨味のある緑茶です

茶摘み前に茶木に被せる「覆下栽培」をして、旨みを高めたお茶です。

茶の新芽が出始める頃、茶木に1〜2週間程度覆い(茶木に寒冷紗などの化学繊維、または藁などの覆いなどを被せる)をかけ、日光をを遮ります。そうすることで光合成が抑えられ渋み成分(カテキンなど)を生成するのを抑制します。結果　旨み成分(※テアニンなど)が通常の煎茶より多くなり、渋みが苦手な方も飲みやすいお茶がかぶせ茶です。

【内容量】90g

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされる注目のアミノ酸の一種です。
※ビタミンCは日光を遮るため生光合成が抑制され、含有量は煎茶よりも少なくなります。
※パッケージは在庫の都合で写真の商品と異なる場合がございます。ご了承ください。

八女の特上煎茶の茎の緑茶です

特上煎茶の茎の部分の緑茶になります。
特上煎茶の製造工程で出来た茎茶と芽茶を原料に仕上げて製造します。
摘み立ての新茶の白折は、芳醇な旨味と青々しい爽やかな香りをお楽しみ頂けます。

また　白折はアミノ酸が通常の茶葉より多く含まれ、熱湯で淹れて頂いても渋みが出にくい緑茶です。
新茶の薫りと旨味を御楽しみください。

【内容量】90g
 

焙炉式最高級八女玉露

昔ながらの稲わらの覆い下栽培で作られた八女伝統本玉露と機械摘みされた本玉露を理想的な形で調合し、八女和紙の上で炭火でじっくりと火入れした最高級玉露です

伝統本玉露(自然仕立製法で稲わらやすまきを使い16日間以上の遮光を行った後手摘みした伝統的な製法で栽培した玉露)と、機械摘みした本玉露の中から選んだ茶葉を秘伝の技術で調合(ブレンド)しました。

【内容量】45g

玉露とは新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園をヨシズやワラで覆い、4月下旬から5月初旬の3週間ほど日光を遮り、カテキンなどのみ渋成分の生成を抑え、テアニンなどの旨味成分が通常の煎茶より多いお茶です。

※テアニンは　交感神経を抑えて副交感神経を優位に働かせ、心身をリラックスさせる効果があるとされるアミノ酸の一種です。
また　ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。

令和８年度新茶　福岡県品評会入賞　八女伝統本玉露

昔ながらの栽培法(自然仕立製法で稲わらやすまきを使い３週間以上の遮光を行った後手摘みした伝統的な製法で栽培した玉露)で育てられた伝統本玉露と、同じく寒冷紗などで覆い下茶園を作り　３週間以上の遮光を行い機械摘みされた本玉露を原料にしました。

毎年行われております品評会で、当代が厳選して仕入れた玉露荒茶を元に　職人の手で作り込んでいきます。
さらに焙炉(ほいろ)製法(八女和紙の上で炭火で焙煎すること)という伝統技法を使い仕上げたお茶です。

口に含んでいただくと、薫りと旨味が口中に広がる　八女玉露の至極の味をお楽しみいただけます。

「すすり茶」「しずく茶」用の手前としてもお使いいただけます。

【内容量】45g

45gサイズ

八十八夜・旬の八女煎茶です　

立春(2月3日)からかぞえて八十八日目(5月1日)に摘まれたお茶を飲むとその年1年は無病息災に暮らせるという言い伝えがあります。
 

このお茶は「八十八夜」時期に摘み取られた茶葉で、当主の目利きした数種の茶園にて製造された茶を江戸時代から伝わる秘伝の調合で合組し、茶の味や香りにに幅や深みを出しております。

旬の八女茶のしっかりとした味わいをお楽しみください。

【内容量】45g

令和８年度新茶　品評会入賞茶

福岡県煎茶品評会で入賞した荒茶をもとに　職人の手作業で丹念に仕上げ、さらに昔ながらの焙炉製法:ほいろせいほう(炭火で和紙の上で焙煎する:写真参照)を行うことで、「焙炉香:ほいろか」と呼ばれる芳しい香味を付加し、時間と供に熟成が進めば　よりまろやかな茶味を感じて頂ける商品です。

45gサイズ　当家の最高級煎茶です。

生命力あふれる新芽を摘み、その茶葉を　薫り、旨みに優れたものから厳選し　茶師が極みの逸品を目指して作り上げております。

新芽のもつ香味を活かして、選別・火入れの作業を丁寧に行い、選び抜いた茶園の茶葉を、江戸時代から伝わる秘伝の調合を用いてコクと旨みのある煎茶に仕上げております。

芳醇な新茶の旨みをご堪能いただける逸品です。