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令和７年度産 2025年 初摘み新茶 新芽薫る大走り新茶です

※こちらは箱入りの進物・贈答用商品です

春夏秋冬
季節ごとに、食材は「走り」「旬」「名残り」と、全然変わっていきます。

古来より、走り(初物)を食すと、人は若返り、長く生きられると信じられてきました。
この時期のお茶には、一年で最も多くのビタミンCが含まれています。

ビタミンCは抗酸化作用があり、昔の人の口伝にも通ずるところがあるようです。

本年は寒冷の差が厳しく　ゆっくりと新芽も発育し、豊かな味わいのある新茶になりました。

この商品は八女茶の生産農家が最も早い時期に摘採した茶葉を製茶し、八女茶市場に上場されたものから、当主が見立て選んだ　生命力溢れる新芽を用いて製造しております。

新芽の持つ香味を活かし、選別・火入れの作業を行い、選び抜いた茶園の茶葉を、江戸時代から伝わる秘伝の調合を用いてコクと旨みのある煎茶に仕上げております。

大走り新茶極　の芳醇な味わいをぜひ先様へのご贈答用にどうぞ

八女玉露のまろやかな旨味をお楽しみ頂ける商品です。

八女玉露の特徴である甘み、旨みを感じていただける商品です。
急須に茶葉を煎茶の倍(1.5〜2倍)の量入れ、70〜60℃ぐらいのお湯を茶葉がつかる程度お注ぎ下さい。
1〜2分ほど蒸らし、茶葉が少し開く程度でお湯呑みに注ぎ分けて頂ければ、至極の一滴が味わえます。

この玉露は新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園を寒冷紗で覆い、4月後半から5月初旬の3週間ほど日光を遮ります。
被膜することで茶カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多くなります。

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。

緑茶からポリフェノールの一種であるカテキンを抽出し

シャボン玉せっけん(株)の研究により

カテキン量を高含有した無添加石鹸が誕生しました。

緑茶カテキンのもつ　エモリエント効果※や抗酸化力、無添加せっけんのやさしい洗い上がりをお試しください。

※エモリエント効果：肌を柔軟にする＝肌の刺激を緩和することです

煎茶の茎の部分のお茶になります。
主に「旬」の時期のお茶=新茶の茎を仕上げております。
新茶の時期の茎は青みが少なく、清々しいさわやかな香りと旨味をお楽しみいただけます
。

移りゆく季節の中で、チャノキから摘み取られる茶葉も 「走り」「旬」「名残り(なごり)」と、それぞれ薫りや味わいが移り変わっていきます.

一番茶も終盤を迎えた　チャノキが成長した「なごり」の時期に摘採した茶葉を多く原料にしています。

香り、旨み、渋みを感じることができる爽やかな味の煎茶です。

食後やお菓子と一緒にお飲みください。

八女茶市場で厳選した「かぶせ茶※」を主原料に作っております。まろやかな八女茶の味をお楽しみ頂けます。
こちらのティーバッグはJR西日本の新幹線車内サービスにてご使用いただいております。

※かぶせ茶：茶園に寒冷紗など被せて覆下栽培で、旨みを高めたお茶です。4月下旬から5月初旬の1～2週間程度、茶畑に被せ栽培します。(茶の木に寒冷紗などの黒い化学繊維、または藁などの覆いなどを被せる)　これにより太陽の光を遮り光合成を抑え、茶の木がカテキンなどの渋み成分を生成するのを制限します。結果、旨み成分(テアニンなど)が通常の煎茶より多くなります。
テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされる注目のアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため生成が少なくなっており、含有量は煎茶よりも少なくなります。

【内容量】　煎茶TB　3 g × 8 ヶ　(目安:TB1ヶに付 湯呑に100～200㏄のお湯を注いでお飲みください)

八女玉露のまろやかな旨味をお楽しみ頂ける商品です

八女玉露の特徴である甘み、旨みを感じていただける商品です。
急須に茶葉を煎茶の倍(1.5〜2倍)の量入れ、70〜60℃ぐらいのお湯を茶葉がつかる程度お注ぎ下さい。
1〜2分ほど蒸らし、茶葉が少し開く程度でお湯呑みに注ぎ分けて頂ければ、至極の一滴が味わえます。

この玉露は新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園を寒冷紗で覆い、4月後半から5月初旬の3週間ほど日光を遮ります。
被膜することで茶カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多くなります。

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。

抹茶や、御菓子、お茶が２､３本位まで入ります。

贈答用の箱入商品は入りませんのでご注意ください。

【許斐本家伝来紋：雷紋茶壷ニ羽状茶葉唐草紋】

缶サイズ：直径７．２㎝　×　高さ１１．５㎝

【許斐本家伝来紋：雷紋茶壷ニ羽状茶葉唐草紋】

缶サイズ：直径７．２㎝　×　高さ１１．５㎝

【許斐本家伝来紋：雷紋茶壷ニ羽状茶葉唐草紋】

缶サイズ：直径７．２㎝　×　高さ１１．５㎝

令和７年度産「走り」の煎茶です

春夏秋冬
一つの季節の中で、食材は「走り」「旬」「名残り」と、変わっていきます。 昔より、「走り(初物)」を食べるすと、若返り長く生きられると信じられてきました。 早い時期に摘まれお茶には、一年で最もビタミンCが含まれています。

本年は寒冷の差が厳しくゆっくりと新芽も発育し、豊かな味わいのある新茶になりました。

芳醇な味わいの八女の新茶をどうぞお愉しみ下さい

※新茶の収穫期間は新茶シールを袋に貼らせて頂きます。

令和７年度産旬の八女茶です

■こちらは箱入りの進物・贈答用商品です

新茶特撰 旬の八女茶 翆 85g ×2

きりりとした爽やかな飲み口、旨みと少々の渋みの味わい　旬の八女煎茶です

移りゆく季節の中で、チャノキから摘み取られる茶葉も 「走り」「旬」「名残り(なごり)」と、それぞれ薫りや味わいが移り変わっていきます。

お茶も作物として　「走り」、「旬」、「名残り」が御座います。

「霧」は旬の時期に摘んだ茶葉で製造しております。八女茶の旬の味をぜひお楽しみください。

新茶には茶葉の持つ天然ビタミンCが一年で最も多く含まれています。

4月下旬に摘んだお茶を、特に味を審査し厳選、爽やかなコクと旨みに優れた旬の煎茶です。
(ビタミンCは時間がたつと酸化し、壊れていきますので、是非この時期にどうぞ。)

※新茶の収穫期間は新茶シールを袋に貼り対応させて頂きます。

※パッケージは予告なく多少の変更をすることが御座います。

令和五年度産　八女の特上新茶の茎茶です

新茶(煎茶)の茎の部分のお茶になります。
主に「走り」の時期のお茶=特上新茶の茎を仕上げております。
新茶の時期の白折は青臭みが少なく、清々しいさわやかな香りと旨味をお楽しみ頂けます。
白折はアミノ酸が通常の茶葉より多く含まれ、熱湯でも渋みが出にくいお茶です。
新茶には茶葉に含まれるビタミンCが一年で最も多く含まれている時期です。
(ビタミンCは時とともに酸化して、壊れていきます。摘みたてのこの時期にぜひお召がり下さい。)
 

八女地方の山間部で、昔ながらの栽培法(自然仕立製法で稲わらやすまきを使い、16日間以上の遮光を行い　手摘みして伝統栽培した玉露)にて育てられた八女伝統本玉露、その中から当代の目利きにより数園の茶園を選び、秘伝の技術で合組しました。

さらに　昔ながらの手作業で再製加工する=焙炉製法:ほいろせいほう(八女和紙の上で炭火:八女産木炭で焙煎すること:写真参照)を行うことで、「焙炉香:ほいろか」と呼ばれる香味が付着され、熟成が進むとよりまろやかな玉露の味を堪能できる商品です。

「すすり茶」「しずく茶」用の手前としてもお使いいただけます。

※近年 八女産木炭が徐々に値上がり　コスト吸収が難しくなった為、止む得ず商品価格を見直しました。これまで以上に良質な八女産木炭にを仕入れ製造致しております。何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

※パッケージは予告なく刷新変更する場合がございます。

昔ながらの栽培方法にて作られた八女伝統本玉露を、焙炉(炭火の上に八女和紙を敷いて乾燥火入れする作業)製法でじっくりと仕上げた最高級玉露です

「すすり茶」「しずく茶」用の手前としても最適です。

玉露とは新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園をヨシズやワラで覆い、4月下旬から5月初旬の3週間ほど日光を遮り、カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多いお茶です。

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。

(一社)本場の本物ブランド推進機構「本場の本物」HPもご参照下さい