新茶　焙炉式玉露　福岡県品評会入賞茶　90g

令和８年度新茶　福岡県品評会入賞　八女伝統本玉露

昔ながらの栽培法(自然仕立製法で稲わらやすまきを使い３週間以上の遮光を行った後手摘みした伝統的な製法で栽培した玉露)で育てられた伝統本玉露を原料にしました。

毎年行われております品評会で、当代が厳選して仕入れた玉露荒茶を元に　職人の手で作り込みます。
さらに焙炉(ほいろ)製法(八女和紙の上で炭火で焙煎すること)という伝統製法にて仕上げた最高級玉露です。

口に含んでいただくと、薫りと旨味が四方から広がる　八女玉露の至極の味をお楽しみいただけます。

「すすり茶」「しずく茶」用の手前としてもお使いいただけます。
 

※新茶の収穫期間は新茶シールを袋に貼り対応させて頂きます。

玉露とは新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園をヨシズやワラで覆い、4月上旬から5月初旬にかけて3週間ほど日光を遮り、カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多いお茶です。

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。

ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。