53個の商品
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八女玉露のまろやかな旨味をお楽しみ頂ける商品です。
八女玉露の特徴である甘み、旨みを感じていただける商品です。
急須に茶葉を煎茶の倍(1.5〜2倍)の量入れ、70〜60℃ぐらいのお湯を茶葉がつかる程度お注ぎ下さい。
1〜2分ほど蒸らし、茶葉が少し開く程度でお湯呑みに注ぎ分けて頂ければ、至極の一滴が味わえます。
この玉露は新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園を寒冷紗で覆い、4月後半から5月初旬の3週間ほど日光を遮ります。
被膜することで茶カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多くなります。
※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。
八女茶市場で厳選した「かぶせ茶※」を主原料に作っております。まろやかな八女茶の味をお楽しみ頂けます。
こちらのティーバッグはJR西日本の新幹線車内サービスにてご使用いただいております。
※かぶせ茶:茶園に寒冷紗など被せて覆下栽培で、旨みを高めたお茶です。4月下旬から5月初旬の1~2週間程度、茶畑に被せ栽培します。(茶の木に寒冷紗などの黒い化学繊維、または藁などの覆いなどを被せる) これにより太陽の光を遮り光合成を抑え、茶の木がカテキンなどの渋み成分を生成するのを制限します。結果、旨み成分(テアニンなど)が通常の煎茶より多くなります。
テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされる注目のアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため生成が少なくなっており、含有量は煎茶よりも少なくなります。
【内容量】 煎茶TB 3 g × 8 ヶ (目安:TB1ヶに付 湯呑に100~200㏄のお湯を注いでお飲みください)
八女玉露のまろやかな旨味をお楽しみ頂ける商品です
八女玉露の特徴である甘み、旨みを感じていただける商品です。
急須に茶葉を煎茶の倍(1.5〜2倍)の量入れ、70〜60℃ぐらいのお湯を茶葉がつかる程度お注ぎ下さい。
1〜2分ほど蒸らし、茶葉が少し開く程度でお湯呑みに注ぎ分けて頂ければ、至極の一滴が味わえます。
この玉露は新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園を寒冷紗で覆い、4月後半から5月初旬の3週間ほど日光を遮ります。
被膜することで茶カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多くなります。
※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。
令和7年度産「走り」の煎茶です
春夏秋冬
一つの季節の中で、食材は「走り」「旬」「名残り」と、変わっていきます。 昔より、「走り(初物)」を食べるすと、若返り長く生きられると信じられてきました。 早い時期に摘まれお茶には、一年で最もビタミンCが含まれています。
本年は寒冷の差が厳しくゆっくりと新芽も発育し、豊かな味わいのある新茶になりました。
芳醇な味わいの八女の新茶をどうぞお愉しみ下さい
※新茶の収穫期間は新茶シールを袋に貼らせて頂きます。
令和7年度産旬の八女茶です
■こちらは箱入りの進物・贈答用商品です
収穫仕立ての新茶には天然ビタミンCが一年で最も含まれています。 天然ビタミンCには抗酸化作用があり、昔の人の口伝に通ずどころもあるようです
。「日ノ丸」をイメージした白の柄です。当家に伝わる風呂敷の意匠を袋にあしらいました。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
新茶特撰 旬の八女茶 翆 85g ×2
きりりとした爽やかな飲み口、旨みと少々の渋みの味わい 旬の八女煎茶です
移りゆく季節の中で、チャノキから摘み取られる茶葉も 「走り」「旬」「名残り(なごり)」と、それぞれ薫りや味わいが移り変わっていきます。
お茶も作物として 「走り」、「旬」、「名残り」が御座います。
「霧」は旬の時期に摘んだ茶葉で製造しております。八女茶の旬の味をぜひお楽しみください。
新茶には茶葉の持つ天然ビタミンCが一年で最も多く含まれています。
4月下旬に摘んだお茶を、特に味を審査し厳選、爽やかなコクと旨みに優れた旬の煎茶です。
(ビタミンCは時間がたつと酸化し、壊れていきますので、是非この時期にどうぞ。)
※新茶の収穫期間は新茶シールを袋に貼り対応させて頂きます。
※パッケージは予告なく多少の変更をすることが御座います。
令和五年度産 八女の特上新茶の茎茶です
新茶(煎茶)の茎の部分のお茶になります。
主に「走り」の時期のお茶=特上新茶の茎を仕上げております。
新茶の時期の白折は青臭みが少なく、清々しいさわやかな香りと旨味をお楽しみ頂けます。
白折はアミノ酸が通常の茶葉より多く含まれ、熱湯でも渋みが出にくいお茶です。
新茶には茶葉に含まれるビタミンCが一年で最も多く含まれている時期です。
(ビタミンCは時とともに酸化して、壊れていきます。摘みたてのこの時期にぜひお召がり下さい。)
八女地方の山間部で、昔ながらの栽培法(自然仕立製法で稲わらやすまきを使い、16日間以上の遮光を行い 手摘みして伝統栽培した玉露)にて育てられた八女伝統本玉露、その中から当代の目利きにより数園の茶園を選び、秘伝の技術で合組しました。
さらに 昔ながらの手作業で再製加工する=焙炉製法:ほいろせいほう(八女和紙の上で炭火:八女産木炭で焙煎すること:写真参照)を行うことで、「焙炉香:ほいろか」と呼ばれる香味が付着され、熟成が進むとよりまろやかな玉露の味を堪能できる商品です。
「すすり茶」「しずく茶」用の手前としてもお使いいただけます。
※近年 八女産木炭が徐々に値上がり コスト吸収が難しくなった為、止む得ず商品価格を見直しました。これまで以上に良質な八女産木炭にを仕入れ製造致しております。何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。
※パッケージは予告なく刷新変更する場合がございます。
昔ながらの栽培方法にて作られた八女伝統本玉露を、焙炉(炭火の上に八女和紙を敷いて乾燥火入れする作業)製法でじっくりと仕上げた最高級玉露です
「すすり茶」「しずく茶」用の手前としても最適です。
玉露とは新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園をヨシズやワラで覆い、4月下旬から5月初旬の3週間ほど日光を遮り、カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多いお茶です。
※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。
八女の一番茶(刈落し葉)に九州産玄米を合わせ(ブレンド)し、香ばしく仕上げました。
ほっこりする味をお楽しみください。
5月一番茶を摘み取ったあと、茶畑を刈り落として摘んだ刈番茶に、九州産玄米を合わせ(ブレンド)しました。すっきりとした後口なので、お食事の後などほっこりしたい時にはぜひご愛飲下さい。
※パッケージは予告なく刷新変更する場合がございます。
※この商品はマチ幅がございますので、レターパックライト(全国一律430円)、スマートレター(全国一律210円)での発送は出来ません
ホワイトキャラメルを半生仕立てにし、八女抹茶をふんだんに練り込みました。
滑らかな食感と八女抹茶の力強い風味をどうぞお楽しみください。
◆内容量: キャンディ包み 12粒入り
◆賞味期限: 12ヶ月
※パッケージは予告なく刷新変更する場合がございます。
※乳製品等原材料および資材高騰の為、恐縮では御座いますが 商品の価格を10%値上げさせて頂きました。
今後共高い品質の商品をご提供させて頂く所存です、何卒ご了承いただきます様お願い申し上げます。(令和6年5月23日より)
※この商品はマチ幅がございますので、スマートレター(全国一律180円)での発送は出来ません